夏のレモンから冬の柚子へ！心も体もいたわる「ゆず鍋」
スギ アカツキさん
今年の夏はレモンがブームとなりました。今の日本人は疲労感の軽減やリラックス効果を求めて、季節を問わず柑橘を好むようになっています。
これまでの柑橘鍋つゆは絞りたての香りをそのまま閉じ込めた商品が多くありませんでしたが、今年は素材の厳選や食品技術の進化によって、本格度が向上しています。
そんな『柑橘ブーム』の今年は、ゆずが香る本当においしい鍋つゆがぴったり。ここでは柑橘のおすすめ鍋つゆをご紹介します！
これまでの柑橘鍋つゆは絞りたての香りをそのまま閉じ込めた商品が多くありませんでしたが、今年は素材の厳選や食品技術の進化によって、本格度が向上しています。
そんな『柑橘ブーム』の今年は、ゆずが香る本当においしい鍋つゆがぴったり。ここでは柑橘のおすすめ鍋つゆをご紹介します！
1. ミツカン「〆鍋 ゆず塩鍋つゆ ストレート」
スギさんのイチオシは、ミツカンの「〆鍋 ゆず塩鍋つゆ ストレート」。
フレッシュで上品な柚子の香りをしっかり感じられるのが特徴です。だしのうま味がベースにあるため、野菜をはじめとする具材のおいしさを引き立ててくれます。
旬の野菜はもちろん、お肉や魚との相性もよく、好みの具材をたっぷり入れて楽しむのがおすすめです。
フレッシュで上品な柚子の香りをしっかり感じられるのが特徴です。だしのうま味がベースにあるため、野菜をはじめとする具材のおいしさを引き立ててくれます。
旬の野菜はもちろん、お肉や魚との相性もよく、好みの具材をたっぷり入れて楽しむのがおすすめです。
2. エバラ「なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ」
柚子とかぼすの果汁に、香ばしいごま油の風味を組み合わせた鍋しゃぶ用つゆです。
柑橘ならではの爽やかさがありながら、コク深い味わいも楽しめるのが魅力。お肉や野菜をしゃぶしゃぶしながら、柑橘とさまざまな食材の組み合わせを堪能できます。
柑橘ならではの爽やかさがありながら、コク深い味わいも楽しめるのが魅力。お肉や野菜をしゃぶしゃぶしながら、柑橘とさまざまな食材の組み合わせを堪能できます。
3. カルディ「塩レモン鍋つゆ」
夏のレモンブームにつながる商品として注目したいのが、カルディの「塩レモン鍋つゆ」です。
カルディでは以前からレモン鍋が販売されていましたが、今年の商品は鶏ガラスープを効かせることで、コクとうま味をアップ。レモンの爽やかな香りを楽しみながら、満足感のある鍋を味わえます。
カルディでは以前からレモン鍋が販売されていましたが、今年の商品は鶏ガラスープを効かせることで、コクとうま味をアップ。レモンの爽やかな香りを楽しみながら、満足感のある鍋を味わえます。
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