2025年6月20日更新

【夏の簡単レシピ】TABASCO®で作る冷たいピリ辛麺5選｜暑い日に食べたい爽快メニュー

手軽に作れて夏バテ対策にも◎TABASCO® ソースを使った、暑い日にぴったりの冷たいピリ辛麺レシピ5選をご紹介します！

TABASCO®シラチャーソースを使った「ごまシラチャー冷し中華」
TABASCO®オリジナルレッドペッパーソースを使った「生ハムとトマトの冷たいパスタ」
TABASCO®オリジナルレッドペッパーソースを使った「茄子と豚肉の冷熱うどん」
TABASCO®シラチャーソースを使った「冷麺風そうめん」
TABASCO®ハラペーニョソースを使った「ハラペーニョそばサラダ」

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味にアクセントを加えるTABASCO® ソースは、冷たい料理にも相性抜群。ピリッとした辛さが食材の旨みを引き立てるだけでなく、お酢の爽やかさで食後は意外とスッキリ。食欲が落ちがちな季節にも、思わずひと口すすむ、そんな“ひんやり×スパイシー”な組み合わせは、夏だからこそ試したい味わいです。今回は、TABASCO® ソースを使った爽やかでピリ辛な冷たい麺レシピをご紹介します。

TABASCO®シラチャーソースを使った「ごまシラチャー冷し中華」

コクのあるごまだれに、まろやかな豆乳とピリッと刺激的なTABASCO®シラチャーソースをプラス。夏にうれしい冷し中華が、まろ辛テイストで後引く一品に。

【材料】
ごまだれ冷やし中華‥‥1人分
a.豆乳か牛乳‥‥100cc
a.TABASCO®シラチャーソース‥‥大さじ1
お好みの具材‥‥適量
きゅうり/サラダチキン/茹で海老/紫玉ねぎなど

【作り方】
①a.と付属のごまだれをよく混ぜて冷やしておく。
②鍋に湯を沸かして麺を茹で、流水で冷やし水気をよく切る。
③器に麺を盛り付けて、お好みの具材を乗せ、①を注ぎ完成。

TABASCO®オリジナルレッドペッパーソースを使った「生ハムとトマトの冷たいパスタ」

TABASCO®オリジナルソースの爽やかな辛さが、トマトの甘みと生ハムの塩気を引き立てる夏の冷製パスタ。にんにくの香りと醤油のコクで、さっぱりしながらも満足感のある一皿に。

【材料】
パスタ（乾麺/カッペリーニを使用）‥‥100g
プチトマト‥‥6個（100g程度）
生ハム‥‥3～4枚（30g程度）
a. TABASCO®オリジナルレッドペッパーソース‥‥小さじ1
a.オリーブオイル‥‥大さじ2
a.にんにく（チューブ）‥‥1cm
a.しょうゆ‥‥小さじ1
a.塩‥‥小さじ1/2
a.こしょう‥‥少々
お好みの薬味やハーブ‥‥適量

【作り方】
①ボウルに1/4に切ったミニトマト、短冊に切った生ハム、a.を入れてざっくりと混ぜる。
②鍋に水を入れ、沸騰したら塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。茹で上がったら流水で冷やして水気をよく切る。
③②を器に盛り付け、①を乗せ、お好みで大葉や茗荷を乗せたら完成。

TABASCO®オリジナルレッドペッパーソースを使った「茄子と豚肉の冷熱うどん」

味噌にTABASCO®オリジナルソースのキレが効いた、スタミナ満点の冷熱うどん。食欲がない日でもするすると食べられる、夏バテ対策にもぴったりの一杯。

【材料】
うどん（細目がおすすめ）‥‥150g
a.豚ひき肉‥‥110g
a.なす‥‥30g
b.チューブしょうが‥‥125g
b.チューブにんにく‥‥小さじ2
b.みそ‥‥60g
b.酒‥‥110g
b.ごま油‥‥110g
b.砂糖‥‥2つまみ
TABASCO®オリジナルレッドペッパーソース‥‥大さじ1
お好みのトッピング‥‥大さじ2

【作り方】
①耐熱ボウルにa.とb.を全て入れてラップをし、600wの電子レンジで3分間加熱。取り出したらよく混ぜる。
②器にうどんをと①を盛り付け、お好みのトッピングを乗せて完成。

TABASCO®シラチャーソースを使った「冷麺風そうめん」

白だし×TABASCO®シラチャーソースのさっぱりピリ辛スープで、そうめんが冷麺風に大変身！キムチやゆで卵、オクラをたっぷりのせれば、夏に不足しがちな栄養をおいしく補うのにぴったり。

【材料】
そうめん‥‥2把
a.白だし‥‥40cc
a.冷水‥‥250cc
a. TABASCO®シラチャーソース‥‥大1〜大と1/2
お好みの具材‥‥適量
キムチ/ゆで卵/オクラ/かいわれなど

【作り方】
①器にa.を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
②鍋でそうめんを茹で、流水で冷やし水気をよく切る。
③①にそうめんを盛り付けて、お好みの具を乗せたら完成。