ガスパチョ〜夏野菜の冷製スープ〜
via cookpad.com
【材料】（5人分）
トマト(できればフルーツトマト) 500g
きゅうり 1/3本
赤パプリカ(小) 1個(大きければ1/2個)
にんにく 3g
玉ねぎ 15g
バゲット 2切れ
水 50cc
EXVオリーブオイル 100g
塩小さじ 1/2
粉パプリカ 4ふり(あれば)
白ワインビネガー 大さじ1
砂糖orはちみつ （甘み調節用）
トマト(できればフルーツトマト) 500g
きゅうり 1/3本
赤パプリカ(小) 1個(大きければ1/2個)
にんにく 3g
玉ねぎ 15g
バゲット 2切れ
水 50cc
EXVオリーブオイル 100g
塩小さじ 1/2
粉パプリカ 4ふり(あれば)
白ワインビネガー 大さじ1
砂糖orはちみつ （甘み調節用）
野菜たっぷりで夏バテ防止に役立ち、さわやかな酸味が食欲を引き立たせてくれます。
アボカドくるみの冷たいスープ
via cookpad.com
【材料】（1人分）
アボカド 1/2個
＊牛乳（豆乳） 100cc
＊レモン汁 小さじ２
＊スープのもと 小さじ1/2
＊塩、黒コショウ 少々
ローストクルミ 2～3粒
パセリ 少々
アボカド 1/2個
＊牛乳（豆乳） 100cc
＊レモン汁 小さじ２
＊スープのもと 小さじ1/2
＊塩、黒コショウ 少々
ローストクルミ 2～3粒
パセリ 少々
アボカドの栄養そのまま！クリーミーなスープはナッツとの相性もバッチリです。
かぼちゃのビシソワーズ
【材料】（1人分）
かぼちゃ 1/8コ
＊正味 80g。
たまねぎ 1/4コ
固形チキンスープの素 1/2コ
牛乳 カップ 1/2
シブレット 少々
バター 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
かぼちゃ 1/8コ
＊正味 80g。
たまねぎ 1/4コ
固形チキンスープの素 1/2コ
牛乳 カップ 1/2
シブレット 少々
バター 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
濃厚だけど冷たくてさらさら食べられる。子供から大人まで大好き♪カボチャを使った冷製スープです。
枝豆の冷製スープ
via oceans-nadia.com
【材料】（2人分）
茹で枝豆 200g（正味100g）
調整豆乳 300cc
白だし（市販） 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 適宜
茹で枝豆 200g（正味100g）
調整豆乳 300cc
白だし（市販） 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 適宜
食欲がない朝にもおすすめ！枝豆と豆乳と白だしの優しい味わいのスープです。
まとめ
暑い日でもさっぱりと味わえる冷製スープは、食欲がない日や忙しい日の一品にもぴったり。旬の野菜を使えば、彩りも栄養もたっぷり楽しめます。
皆さんも、ささっと簡単冷製スープで身体に栄養をチャージし、夏を乗り切りましょう！
皆さんも、ささっと簡単冷製スープで身体に栄養をチャージし、夏を乗り切りましょう！
💡あわせて読みたい
miichan!
ライフスタイル
ファッション
美容・コスメ
ヘルス・ダイエット
おでかけ・旅行
仕事・お金
妊娠・出産
子育て・教育
育児漫画
レシピ
