2025年5月29日 更新

梅雨の食材保存に!野菜・肉の冷凍保存術まとめ

湿気と気温で食材が傷みやすい梅雨。そんな時期に役立つ、野菜・肉の冷凍保存テクを紹介!無駄なく美味しく食材を長持ちさせましょう。

一人前から作れる!手間いらずですぐおいしい「オクラのレンチン味噌汁」

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<材料>

そのまま使える きざみオクラ」…大さじ山盛り2
豆腐…1/4丁(90g)
顆粒和風だしの素…小さじ1/4(1g)
味噌…大さじ1
水…200ml

<作り方>

1. 耐熱容器に、さいの目に切った豆腐と顆粒和風だしの素、『そのまま使える きざみオクラ』を解凍せずそのまま入れ、水200ml を加える

2. 耐熱容器のふたをずらしてかぶせ、電子レンジ(600W)で3分加熱する

3. 味噌を入れてよく溶かし、再び電子レンジ(600W)で20秒加熱する

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