2025年9月12日更新

塩分控えめでも満足感◎ キリンの減塩サポート食器「エレキソルト」が超すごい！

キリンの減塩サポート食器「エレキソルト」に新商品が登場！電気の力で塩味やうま味を感じやすくする「エレキソルトカップ」と「エレキソルトスプーン」が、9月9日より公式オンラインストアで販売開始しました。

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「エレキソルト」に搭載している技術

エレキソルトは、明治大学（学長　上野正雄）総合数理学部先端メディアサイエンス学科の宮下芳明研究室との共同研究によって開発した、減塩食品の塩味を約1.5倍※3に増強させる独自の電流波形の技術※4（特許第7704793号）を搭載しています。

※3 一般食品を模したサンプルと、食塩を30%低減させたサンプルでの塩味強度に関する評価の変化値。エレキソルトの技術（電流0.1~0.5 mA）を搭載した箸を用いた試験。現在または過去に減塩をしている/していた経験のある40～65歳男女31名に対し、試験用食品を食した際に感じた塩味強度をアンケートしたところ、31名中29名が「塩味が増した」と回答。

※4 2022年4月11日　電気刺激の活用で塩味が約1.5倍に増強される効果を確認 | 2022年 | KIRIN - キリンホールディングス株式会社

販売状況や受賞歴

・「エレキソルトスプーン（ES-S001）」は、2024年5月の販売開始から約７カ月で予定台数の7倍を上回る注文数となり、減塩生活に取り組む方だけでなく、家族や友人への贈答品としても注目を集めました。2024年12月には博多発祥のラーメン店「一風堂」とのコラボレーションで減塩でもおいしくラーメンを楽しめる体験機会を提供しました※５。

・これまでに国内で7つの賞と、世界最大のテクノロジー展示会「CES Innovation Awards® 2025」※6の受賞など、エレキソルトの事業、技術、商品が国内外で評価されました。

※5 2024年12月3日当社ニュースリリース博多発祥のラーメン店「一風堂」とキリンの「エレキソルト」のコラボレーション塩分を30％オフした減塩ラーメンを共同開発一風堂浜松町スタンドで12月に期間限定で販売 | 2024年 | KIRIN -キリンホールディングス株式会社

※6 2024年11月15日当社ニュースリリースキリンの新規事業「エレキソルトスプーン」が「CES Innovation Awards® 2025」の2部門で受賞 | 2024年 | KIRIN - キリンホールディングス株式会社