かけるだけで楽しめる！「CRAFT MISO とろみ」の活用術
「CRAFT MISO とろみ」は、料理中の味付けから、できあがった料理へのちょい足しまで、さまざまな使い方ができます。
みそ汁や炒め物はもちろん、卵かけごはんやお刺身、冷や奴など、しょうゆの代わりに使えるのもポイント。サラダのドレッシングやディップなど、アイデア次第でアレンジの幅も広がります！
ここからは、ひかり味噌の公式レシピを参考に、「CRAFT MISO とろみ」のおいしさを楽しめるおすすめレシピをご紹介します♪
みそ汁や炒め物はもちろん、卵かけごはんやお刺身、冷や奴など、しょうゆの代わりに使えるのもポイント。サラダのドレッシングやディップなど、アイデア次第でアレンジの幅も広がります！
ここからは、ひかり味噌の公式レシピを参考に、「CRAFT MISO とろみ」のおいしさを楽しめるおすすめレシピをご紹介します♪
サーモン味噌󠄀ポキ丼
濃厚なコクと旨みのある「CRAFT MISO とろみ」を使って、ハワイの定番・ポキ丼をアレンジ！サーモンと味噌の相性もよく、いつもとはひと味違う味わいを楽しめます。
材料
2人分
CRAFT MISO とろみ
大さじ1 1/2
サーモン
150g
アボカド
1個
青ねぎ
適量
ごま
適量
レモン果汁
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
ごはん
400g（200g×2杯）
作り方
-
1
青ねぎは小口切りにする。アボカドとサーモンは2cm程度の角切りにする。
-
2
ボウルにサーモン、アボカド、「CRAFT MISO とろみ」、レモン果汁、ごま油を加えて和える。
-
3
丼ぶりにごはんを盛り、2をのせてごま、青ねぎを散らしたら完成。
サーモン味噌ポキ丼 | ひかり味噌株式会社
「CRAFT MISO とろみ」を使った「サーモン味噌ポキ丼」の公式レシピ。材料や詳しい作り方は、ひかり味噌の公式レシピページでもご覧いただけます。
豚となすの味噌󠄀炒め
豚肉となすを「CRAFT MISO とろみ」で炒めれば、ごはんが進む一品に！酒とラー油を合わせたシンプルな味付けで、コクのある味噌炒めが手軽に作れます。フライパンにボトルから直接加えられるのも便利です♪
材料
2人分
なす
3〜4本（300g）
にんにく
1片
ねぎ
5cm
しょうが
1片
豚ひき肉
100g
ごま油
適量
CRAFT MISO とろみ
大さじ2
酒
大さじ2
ラー油
適量
作り方
-
1
なすはヘタを落とし、細長く6等分にする。にんにく、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
-
2
フライパンにごま油を温め、にんにく、しょうが、ねぎを入れて香りが立つまで加熱する。
-
3
ひき肉を加えて炒める。なす、酒を加えて蓋をし、2分ほど弱火で加熱する。
-
4
蓋を外し、「CRAFT MISO とろみ」をまわしかける。全体に絡めながらさっと炒める。
-
5
器に盛り、仕上げにラー油をまわしかけたら完成。
豚となすの味噌炒め | ひかり味噌株式会社
「CRAFT MISO とろみ」を使った「豚となすの味噌炒め」の公式レシピ。材料や詳しい作り方は、ひかり味噌の公式レシピページでもご覧いただけます。
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