2026年10月25日更新

食費節約の工夫を知りたい方必見！ひと月の食費はいくらが理想？

物価高騰が続く中、少しでも食費を抑えたいと思うことはありませんか？「食費を節約したいけど、何からすればいいかわからない」という方に向けて、食費節約の3つのステップをまとめています。

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実践編！食費を抑えるための3ステップ

節約したい気持ちはあっても、具体的に何をすれば良いか分からない方も多いでしょう。ここからは、今日から無理なく実践できる「食費を抑える3つのステップ」をご紹介します！

ステップ①予算を決める

エンゲル係数や世帯別の食費の平均額を元に、ご家庭の食費の予算を設定しましょう。月にいくらか決めて、4週で割ると1週間に使える金額がわかります。

買い物をするたびに「予算内で買い物ができているのか？」と確認することも大切です。「今週は買いすぎた」というときは、次の週は買いすぎないよう意識して買い物をしてみましょう。

ステップ②買い物の方法を工夫する

■まとめ買いをする
食費の節約でよくいわれることが「まとめ買い」です。ちょくちょく買い物に行かず、1週間分をまとめ買いすることで、買い物回数が減り、余計なものを買うことが減るというメリットがあります。

買い物の回数を決めておくことで、食材が足りなくなっても代替する工夫が必要です。冷蔵庫の食材を無駄なく使い切ることができたり、買い足しのために買い物へ行く必要がなくなります。

■キャッシュレス決済やポイントカード、クーポン等を活用する
買い物の決済方法をキャッシュレスにすることで、買い物するたびにポイントがつきます。

お得なクーポンやポイントカードがあるスーパー、会員割引があるスーパーなどもあります。また、できるだけポイントは分散させずに、同じ店舗で貯めることをおすすめします。

ステップ③食品を冷凍保存する

まとめ買いをしたものは、カットして冷凍保存をしておくと調理時間の短縮にもなり便利です。しかし、食材によっては、冷凍保存に不向きな食材もあります。

【冷凍に向いている食材】
繊維質でなく、水分量が少ないもの（ほうれん草・ネギ・ブロッコリーなど）

【冷凍に向いていない食材】
繊維質で、水分量が多いもの（ごぼう・トマト・豆腐）

冷凍保存をした野菜は、約3週間日持ちします。安く売られている野菜を冷凍保存すると、時短にもなるので忙しいママさんにおすすめです。

節約は大切！でも必要な栄養はしっかりと取るのはマスト

食費の節約は大切ですが、成長期のお子様の栄養摂取は必要不可欠です。献立を決める時に「安い食材を使う」「好きな料理を作る」といった視点だけでなく、「必要な栄養素が取れているか」という視点があるとパーフェクトです。

▼こちらの本では、子どもの食事に必要な栄養がわかります。

via a.r10.to

医師が教える子どもの食事　50の基本脳と体に「最高の食べ方」「最悪の食べ方」- 著者：伊藤明子｜ダイヤモンド社

￥1,650

【本の特長】
◆医学的エビデンスと膨大な臨床経験に基づいた、確かな内容
◆著者は、子どもの食を医学的な観点から研究している伊藤明子先生。赤坂ファミリークリニック院長であり、東京大学医学部附属病院の小児科医でもある
◆毎日できる簡単なコツを、50にわけて解説
◆忙しくても、料理が苦手でも、すぐにできる基本ばかり
◆イラスト＆図解で、本格派だけどわかりやすい

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