2025年12月15日更新

【体験談】現在進行形！超偏食息子との戦い～おすすめ食材＆レシピもご紹介～

ものすごく偏食な息子に、いかに食べ物を食べさせるか毎日戦っています。少しでもお子様の偏食と戦っているママさんの参考に少しでもなれば幸いです。

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我が家の息子は、１歳の誕生日以降、ものすごく【偏食】です。しかもほとんどが食わず嫌い。そんな息子の食と毎日戦っています。

偏食にお悩みのママさんたちはたくさんいると思いますが、うちの息子以上に偏食な子を周りで見たことないので、少しでも偏食に悩むママさんたちの気持ちが軽くなればいいなと思って書くことにしました。

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息子の偏食遍歴

０〜１歳

母乳大好きな息子で、ものすごい量を飲む子でした。3500gで産まれましたが、生後4ヶ月には完全母乳なのに体重9キロを超えていました。

母乳好きだったので食べムラはありましたが、野菜やお肉、しらすなどをたっぷりと入れたうどんやおかゆなど基本的にはいろいろと食べていました。ふりかけご飯、レバーパテやジャムを塗った食パン等も食べていました。お菓子はベビーせんべいとレーズンがこの頃は好きでした。

１歳

掴み食べが嫌いだったのですが、１歳の誕生日に初めて白いご飯を掴み食べしました。その日から偏食が始まりました。それまでは口に運べば食べていたものも一切食べず、口を全く開けなくなりました。どうにか口に入れると、全て吐く始末で、白いご飯以外を食べなくなってしまいました。

３ヶ月くらい、白米しか食べない日が続きました。そこで１歳から食べられるカレーをあげてみたところ、カレーにはまりました。ここから毎日カレーしか食べない日々が３歳前まで続きました。

カレーは野菜をたくさん入れて手作りをしたり、具材を変えたりいろいろしていましたが、数日手作りを食べたら拒否され、アンパンマンカレーを数日食べてまた手作りに戻るというのを繰り返していました。

しかし最終的には、アンパンマンカレーしか食べなくなってしまいました。アンパンマンカレーの中に入っている小さいお肉は取り除かないととても怒っていました。

基本的に果物は全般的に拒否。バナナだけたまにハマってしばらく毎日食べ続けたら、突然しばらく食べなくなるというのを繰り返していました。

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２歳

変わらず基本的にはカレーの日々ですが、唐揚げ、餃子、ハンバーグ、うどん（麺つゆで和えるのみで汁と具は拒否）など、たまに食べてくれるものが少し増えました。しかしこれも数回だけで、次に作ったときには食べてくれないなんてこともありました。

子供が好きそうなラーメン、パスタ、オムライス、グラタン、ピザ、サンドイッチ等は完全拒否。基本的にはパンも拒否でした。

２歳の終わり頃、給食付きの一時保育に数回預けましたが、この時は普段全く食べないふりかけご飯も、野菜丸出しなメニューも雰囲気で毎回完食。きゅうりの酢の物、酢豚、ブロッコリーと牛肉の炒め物、ラタトゥイユ等も完食していました。

食わず嫌いなものが多すぎなのですが、給食で食べたものなら食べてくれるかな？と思い、自宅で同じメニューを見た目そっくりに作って見ましたが、見ただけで拒否でした。

この頃はお菓子はポップコーン、赤ちゃん用ビスケット、アンパンマンのふんわりコーン以外は一切食べませんでした。

３歳

ある日突然、今まで食べていたカレーを拒否。今では全く食べてくれません。たまにお出かけ先で外食する時にカレーを食べてくれることはありますが、家では拒否です。

その次は、お出かけの時や幼児教室に通っていた時にお弁当に入れていた「冷凍ハンバーグ」にハマりました。ちなみにお弁当のおかずは冷凍ハンバーグ、アンパンマンポテト、白米だけ。それ以外のものは全て拒否でした。

それから手作りハンバーグは拒否。見た目を似せても口に入れた瞬間に味が違う！と言って口から出し、胃の中のものも全て吐こうとするくらい拒否されてしまいました。

そしてパパが食べていたコンビニのハンバーグを一口食べてからハマり、ほぼ毎日コンビニのハンバーグと白米と焼き海苔を巻いただけの海苔巻き以外食べない日々が続きました。コンビニのハンバーグはソースを後からかけるものでしたが、ソースは拒否でお肉だけ食べていました。

外食はマクドナルドやモスバーガーはポテトのみ、ファミレスではハンバーグ（ソースは拒否）、回転寿司に行くとうどん（麺だけ）、河童巻きのきゅうり抜きしか食べませんでした。ある決まったピザ屋さんでは店内でならペパロニピザを食べるようになりました。同じお店でテイクアウトして家で出しても全く食べませんが、店内だとびっくりする量を食べていました。

２歳６ヶ月から幼稚園のプレスクールに週１回通っていました、その時に毎回出ていたおやつは食べないことが多かったそうです。アンパンマンビスケットは顔が可哀想で嫌だから食べないような感じだったようです。おせんべい系は好きだったようですが、クッキー系が好きではなさそうでした。

プレスクールが終わる頃には、ほとんど食べるようになっていましたが、自宅で同じものをあげても幼稚園以外では食べませんでした。

〜現在（３歳８ヶ月）

相変わらずの偏食ですが、一緒に料理をしたりすることで少しずつ食べてくれるものが増えました。

・卵焼き
・目玉焼き（白身のみ）
・パンケーキ
・手作りクッキー

これらは自分で作ったら食べてくれるようになり、一時期毎日一緒に作て食べていたものもあります。今は卵焼きは全く食べませんが、お弁当に入れておくと食べてくれます。私と一緒に過ごしているときはお弁当に入れても食べてくれません。

あと一度、なぜか「グラタンが食べたい！」と言ってくれたのでグラタンを作ったら、１度だけ完食してくれましたがその後は全く食べてくれません。でも「幼稚園のお弁当に入れたら食べられる！」と本人は言っています。

相変わらずコンビニのハンバーグ生活を３歳７ヶ月までしていましたが、突然ケチャップにはまりました。朝ごはんはイングリッシュマフィンにケチャップを塗って焼いたものを食べる日々が２週間続きました。

ここでちょっと「ハンバーグ、ケチャップつけて食べて見ない？」って誘って見たところ、
１歳以来数年ぶりに手作りハンバーグを食べてくれるようになり、コンビニのハンバーグから卒業できました。

そして最近は、食べられるおやつも少しずつ増えてきました。最近のお気に入りはビスコ、ラムネ、グミですが、ラムネとグミは特定の種類＆パッケージのものしか食べません。お友達からお菓子をもらっても「いらない！」って拒否をします。

飲み物やお菓子は？健康状態は？

前述の偏食遍歴を読んだだけでも、息子の偏食ぶりがわかるかと思います。ちなみに飲み物は水しか飲みません。牛乳やジュースも拒否、ヨーグルトやチーズも拒否、お菓子も特定のもの以外拒否です。

自分が「これ！」と決めたもの以外食べないという頑固さがすごいです。ここに至るまでにいろいろアプローチや雰囲気を変えたり、栄養が心配なのでいろんな策を練って実践してみましたが、全てダメでした。

こんなに栄養に偏りがある息子ですが、超健康優良児です。最初は母乳で一気に大きくなりましたが、１歳半を過ぎたあたりから体重も身長も平均です。毎日人混みやいろいろなところにお出かけをしていましたが、寒い冬でも暑い夏に外にいてもびっくりするくらい体調が変わりません。（親の方が体調を崩すくらいです）

寒暖差アレルギーがあるので、季節の変わり目には鼻水が出てしまうことはありますが、発熱は生まれてからトータルで３回（しかも１日で終了、最高38.8度まで）のみ、全く熱も出ず風邪も引きません。便秘もなく、目覚ましなしでも毎日早寝早起き（５時半起床、19時半就寝）です。

また、両親ともに強いアレルギーとアトピー体質ですが、明らかに栄養が偏っていて心配なのに全く体調を崩さない息子が不思議です。（寒暖差以外のアレルギーや食物アレルギーは全くありません。）

食育の観点から考えると明らかにきちんとできてなくて悩む日々が続いていますが、本人がものすごく活動量も多く元気で健康体なので、自分の体に必要なものを選んで食べているのかなと思うようにしています。

でもやっぱり気になる栄養・・・

いろいろ書きましたがやっぱり気になる「栄養素」。お肉とお米は食べているので、それ以外の栄養をどうやってとるか考えました。

色々刻んで入れてみるものの、どんなに細かくても出されてしまうので「ピューレ系ならいけるのか！？」と思って入れるものを工夫していろいろ作ってみました。その中で、この手強い偏食息子が食べてくれたハンバーグとカレーのレシピを紹介します。

素人主婦の考えたレシピなので栄養に詳しい方から見たら幼稚なものかもしれませんが、体に入らないよりはこういう方法もあるのか！という程度に参考にしていただければと思います。

レシピ① いろいろ入れちゃえ！ハンバーグ

【材料】（分量は全てお好みで。完全目分量です）
・豚ひき肉
・木綿豆腐
・牛乳
・パン粉
・卵
・にんじん
・茅乃舎の野菜出汁
・和光堂ベビーフード「鶏レバーと野菜」「緑黄色野菜３色パック」

「和光堂のベビーフード！？もうすぐ４歳なのに！？」と思う方がいると思いますが、このベビーフードは粉末になっていてるので粉として使用しています！鶏レバーと緑黄色野菜を効率よく取るにはこれが一番かな？と思いました。

息子は３食毎回このハンバーグを食べたがるので３日分くらい一気に作るのですが、２箱まるまるベビーフードを一気に使ってしまっています。

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国産の緑黄色野菜と鶏レバーを使用して食べやすくしました。おかゆに混ぜたり、野菜を加えたりと、いろいろなメニュー作りにお使いください。

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離乳食作りに便利な緑黄色野菜の詰め合わせです。「ほうれん草と小松菜」2包、「かぼちゃとさつまいも」3包、「にんじんとトマト」3包の詰め合わせです。

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【作り方】

① まずはにんじんを小さく切って茹でます。茹でて少し柔らかくなったら、ミキサーに牛乳とにんじんを入れて一緒に攪拌します。牛乳にんじんジュースを作りましょう。牛乳にんじんジュースが出来上がったら、そのジュースにパン粉をしばらく浸けておきます。

② ①で作ったものと、豚肉、水を切った木綿豆腐、ベビーフード、卵をボウルに入れて、粘りがでるまで手で混ぜます。

③ ある程度混ぜたところで、茅乃舎の野菜出汁のパックを破り、中身をハンバーグのタネに入れれて、更に混ぜます。

④ ハンバーグの形を作り、180度のオーブンで10〜15分程度焼きます。焼き終えたら、少し焦げ目をつけるためにフライバンで軽く焼いて出来上がり！

少しにんじんの色が出て黄色っぽい色味のハンバーグが出来上がります。ベビーフードの粉はあまり味に変化はでないので、好きなだけ入れて大丈夫だと思います。

茅乃舎の野菜出汁はコンソメ味がついていて塩味があるのでこれ以外に調味料を入れなくても美味しいです！にんにく、にんじん、セロリ、キャベツ、たまねぎでできているお出汁でそのまま粉を食べるレシピもたくさんあるので、出汁をとるよりもそのまま全部食べた方が栄養になると思います。

レシピ② 煮込むだけの超手抜き！バターチキン風カレー

【材料】
・野菜ジュース（カゴメの「野菜1日これ1本」がオススメ）
・牛乳（または豆乳）
・お好きなお肉や具材
・カレールー（甘口＆中辛を混ぜるのがオススメ）

【作り方】
① お好きな具材やお肉（鶏肉がオススメ）を炒め、火を通します。
② 別のお鍋に野菜ジュースと牛乳を１：１になるように入れ、火にかけます。
③ぐつぐつしてきたら、先に焼いた具材をお鍋に入れて、少し煮込みます。この時しっかり混ぜないと焦げてしまいますので、火を強くしすぎずにしっかり混ぜましょう。
④ 火を止めて、カレールーをいれてゆっくり溶かします。
⑤ 溶け切ったら食べる直前に少したためて完成です！

超時短＆簡単レシピですが、バターを入れていないのインドカレーのようなバターチキンカレーの味になります！ここにピューレにしたお野菜を更に追加したり、野菜ジュース：牛乳：トマト缶を１：２：１くらいの割合で入れても美味しいです。

野菜ジュースも飲まない息子なので、少しでも・・・！と思って考えたレシピですが、癖になる味らしく、主人に特に好評でした。