2025年10月21日更新

カップで作る簡単シフォンケーキ９選♡おやつやプレゼントにいかが？

紙コップやマフィンカップで作る、可愛いシフォンケーキのレシピを集めました！

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米粉で作るかぼちゃのシフォン

【材料】（8～9個人分）
・米粉 60g
・シナモン適宜
・卵黄 3個分
・砂糖大さじ1
・サラダ油大さじ2
・かぼちゃ（皮をむいたもの） 70g
・牛乳 50cc
・卵白 3個分
・砂糖大さじ2.5
・スライスアーモンド（あれば）適宜

via recipe.rakuten.co.jp

小麦アレルギーの方におすすめの、米粉を使ったレシピ。砂糖は控えめですが、かぼちゃの自然の甘みを味わうことができます。

詳しいレシピはこちら

抹茶豆乳シフォン

【材料】（6人分）
・卵 3個
・グラニュー糖(卵白用) 25g
・グラニュー糖(卵黄用) 15g
・豆乳 37cc
・サラダ油 25cc
・薄力粉 46g
・抹茶 4g
・小豆の甘納豆約50粒

via recipe.rakuten.co.jp

ほんのり優しい若草色の和をあしらったシフォン。ほっこりした気分になれそうですね♪

詳しいレシピはこちら

プリンシフォン

【材料】7cmのカップ6個
・卵白 4個分
・卵黄 3個分
・砂糖 60g
・牛乳 60ml
・サラダ油 40g
・薄力粉 80g
・カスタードクリーム 150～200g
・ホイップクリーム 100g

・(ブリュレ)
・砂糖 100g

via www.recipe-blog.jp

カップシフォンにたっぷりのカスタードホイップを絞って、さらにブリュレ（カラメル）をかけてパリッパリに！見た目も味もまるでプリンなレシピです♡

【作り方】
① 初めにオーブンを170℃に予熱しておき、薄力粉はふるっておきます。

② 卵黄に砂糖の半量（30g）を加えてよく混ぜます。

③ 牛乳とサラダ油を②に加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜます。

④ 卵白に残りの砂糖（30g）を3回に分けて加えながら、ツノが立つまでしっかり泡立ててメレンゲを作ります。

⑤ ③の生地にメレンゲの1/3を加えてよく混ぜ、残りのメレンゲを加えて泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。

⑥ カップに生地を7分目まで流し入れ、170℃で約20〜25分焼きます。

⑦ 焼き上がったら逆さにして冷まし、しっかり冷めたら型から外します。

⑧ カスタードクリームとホイップクリームを合わせて、絞り袋に入れて冷ましたシフォンの上にたっぷり絞ります。

⑨ もしバーナーがあれば、ブリュレ用の砂糖を表面にふりかけ、バーナーで焦がしてカラメル状にしてください。表面がパリッと飴状になれば完成です！